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2018年4月22日日曜日

イタリア ヴェローナ観光 歩いて回れるおすすめ3ルート

イタリア ヴェローナ観光


   12月のアリーナ。



今回はユネスコ世界遺産に指定されている

旧市街を歩いて回る市内観光を紹介します。

3つのヴェローナ観光ルートに分けて見ました。



ルート1.



ブラ広場(古代ローマ円形劇場 アリーナ)
マッツィー二通り(ヴェローナ旧市街のメイン通り)
エルベ広場(ヴェローナで一番美しいとヴェロネーゼから親しまれる小さな広場)
シニョーレ広場(冬場はクリスマスマーケットの会場になる広場、時々催し物が開かれます)
ジュリエットの家ローマ遺跡見学サンフェルモマッジョーレ教会



ルート2.


ブラ広場(アリーナ)マッツィー二通りエルベ広場シニョーレ広場
サンタナスタシャ教会ピエトラ橋ローマ劇場
(時間がある方にお勧めケーブルカーでカステルサンピエトロへ、ベローナのパノラマ)




ルート3.


ブラ広場(アリーナ)マッツィー二通りエルベ広場シニョーレ広場
ボルサリ門通り,ボルサリ門コルソカブール通り
(または カントーレ通り→アルベルト マリオ通り→カッタネオ通り→ローマ通り)
カステルベッキオ




1番目と2番目のルート半日でもまわれますが

2018年3月28日水曜日

イタリア モデナ観光 バルサミコ酢 モデナ産 DOP と IGP





モデナ観光 バルサミコ酢 について。

出典:Wikipedia



バルサミコ酢とは何か


モデナ産D.O.P.とモデナ産I.G.P.との違い。

バルサミコ酢工場見学報告。

バルサミコ酢博物館情報。

バルサミコ酢の使い方について。



出典:Wikipedia:バルサミコ酢モデナ産DOP



バルサミコ酢 モデナ産 D.O.P. と バルサミコ酢 I.G.P. (モデナ産)の違い。


2018年2月21日水曜日

イタリア モデナ の郷土料理トルテリーニ



今日はイタリアモデナの
郷土料理のひとつ
トルテリーニについて
書きたいと思います。


リコッタチーズとほうれん草のトルテリーニ



トルテリーニ、
または
トルテッリーニとも呼ばれています。

イタリア料理でのプリミピアットで、
前菜の後、メイン料理の前に頂きます。
トルテリーニはパスタの一種です。

日本には
イタリアンレストランが
数多くあるので、

トルテリーニという名を
聞いたことがある人、

もしくはトルテリーニを
食べたことがある人、

またはトルテリーニを
料理してみたことがある人、

がいらっしゃると思います。

簡単に説明をすると、詰め物をしたパスタです。

トルテリーニのパスタは
卵入りの黄色いパスタで、

スパゲッティとかペンネに使われる
デユラム(硬質種)セモリナ(粗びきされた小麦粉)
とは違い、

セモラートと言われる
小麦粉を材料に作られています。

セモラートは